Вибір гриля

Перед покупкою електричного або газового гриля Вам слід прояснити для себе кілька важливих питань: Чи готуєте Ви на грилі найчастіше вдома або виїжджаєте на природу? Наскільки важливий для Вас справжній вогонь? Наскільки трудомісткою може бути чистка гриля? Подумайте, що для Вас важливіше, а потім приймайте рішення. Так Ви знайдете саме Ваш гриль.

1. Гриль на деревному вугіллі
2. Газовий гриль
3. Електрогриль
4. Камін-гриль
5. Поради з приготування їжі на грилі
6. Прямий метод приготування гриля
7. Непрямий метод приготування гриля

1. Гриль на деревному вугіллі

Грилі, що працюють на деревному вугіллі, є класичними приладами для гриля. Для них в якості пального використовується деревне вугілля або деревне вугілля в брикетах, щоб надати продукту типовий смак гриля.


Грилі, що працюють на деревному вугіллі, розрізняються за розміром, матеріалом і виконанням. Особливою популярністю користується гриль круглої форми. При закритій кришці їжа готується швидко і дбайливо. Спеціальна регульована вентиляційна заслінка в кришці забезпечує оптимальний приплив повітря.

Очищення: знімний піддон для золи (залежно від моделі)

Переваги:

• Комфортне приготування їжі на грилі
• Типовий аромат деревного вугілля

Джерело енергії гриля: вугілля, брикети





2. Газовий гриль

Безпека і простота в обігу:
газовий гриль підійде як для новачків, так і для професіоналів. Завдяки регульованій подачі газу температуру гриля легко контролювати, що гарантує чудовий результат.


Час: кілька хвилин на підготовку

Очищення: після їжі просто помити знімний піддон газового гриля, і готово!

Переваги:

• Газовий гриль дуже добре підходить для спонтанного використання в саду або на балконі
• Радість від гриля без особливих приготувань
• Газовий гриль гарантує відсутність попелу і кіптяви

Джерело енергії гриля: газ





3. Електрогриль

Гриль без особливих зусиль: електрогриль легко зібрати, він швидко нагрівається.
Крім того, температуру електричного гриля легко регулювати. Електрогриль особливо підходить для використання на балконі.


Час: пара хвилин на підготовку

Очищення: вбудований знімний піддон для жиру, решітка гриля поміщається в стандартні посудомийні машини (залежно від моделі)

Переваги:

• Настільний гриль дуже добре підійде для новачків
• Відсутність сажі і кіптяви
• Гриль не займає багато місця на балконі

Джерело енергії гриля: електрика




4. Камін-гриль

Романтика біля відкритого вогню:
ці каміни підійдуть для любителів гриля, у яких є тераса або сад. Зроблені вони зі стійкого до погодних умов і морозостійкого бетону.


Час: близько години на підготовку

Очищення: достатньо регулярного видалення золи та чистки решітки гриля

Переваги:

• Дуже добре підходить для чудового гриля в саду
• Жарка на відкритому вогні
• Гриль не потрібно постійно встановлювати і розбирати
• Прикрасить Ваш сад

Джерело енергії гриля: вугілля/дерево (залежно від моделі)







5. Поради з приготування їжі на грилі

Розрізняють прямий і непрямий методи приготування їжі на грилі. Обидва методи застосовуються при використанні газового і деревно-вугільного гриля.

6. Прямий метод приготування гриля

При прямому методі продукт готується на решітці безпосередньо над розжареним вугіллям. Цей метод особливо підходить для страв з нетривалим доведенням до готовності.

7. Непрямий метод приготування гриля

При непрямому методі кришка залишається закритою. Жар відбивається від кришки, і гаряче повітря обтікає продукт, як у печі. Непрямий метод приготування схожий з процесом копчення, але продукт готується на грилі і набуває типовий аромат гриля. Цей метод приготування гриля підходить, перш за все, для великих порцій м'яса, оскільки час приготування збільшено.