рослини
догляд
сади світу
статті
проекти
база компаній
замовити
відеоГотувати влітку на спекотній і тісній кухні - задоволення вельми сумнівне. І якщо мешканці багатоповерхівок позбавлені вибору, то власники приватних будинків або дач можуть процес готування влітку винести за межі будинку - в літню кухню. Та й будинок позбудеться від зайвих випарів в сезон активної консервації. Ну, а їжа, приготовлена на свіжому повітрі - завжди смачніша, ніж в будинку. До того ж літню кухню, без особливих витрат, можна зробити досить місткою, щоб перетворити її в місце вечірніх посиденьок і зустрічей з друзями.
Варіантів літньої кухні для дачі - безліч:
- з верандою, що прибудована до будинку;
- з зоною барбекю;
- з перголою;
- з окремою альтанкою (павільйоном).
Класично оформлена веранда з барбекю
Зона барбекю в дизайні літньої кухні класичного стилю
В цілому ж літні кухні прийнято поділяти на два типи:
- відкриті - навіс, відкритий з однієї або декількох сторін; як захист від вітру можуть використовуватися розсувні конструкції, брезент (тканина), роль-штори або знімні перегородки. Комфортно на такій кухні буде весь дачний сезон - з пізньої весни до ранньої осені;
- закрита кухня - фактично це «будиночок-кухня», надійно звбезпечує від всіх капризів природи, але при цьому втрачається значна частина неповторної чарівності літньої кухні.
Закрита кухня зі скляними стінами
Літня кухня - гармонійне доповнення будинку
Оскільки конструкційно це досить проста споруда, то провести будівництво літньої кухні своїми руками не складе надмірних зусиль.
1. Підбираємо місце.
Важливий етап у створенні проекту літньої кухні - вибір місця, від правильного вибору якого залежить як простота і швидкість будівництва, так і зручність подальшої експлуатації.
Відкрита зона барбекю з прекрасним видом на декоративний ставок
Тут слід врахувати кілька факторів:
- наявність комунікацій - близькість розташування і простота підведення води, електрики, газу, організація водовідведення;
- віддаленість від доріг - вихлопні гази, пил і шум не найкраще тло для розслабляючого відпочинку і приготування їжі;
- віддаленість від туалетів, вигрібних і компостних ям, скотарень та інших місць з характерним різким запахом.
Такий варіант підходить для клімату середньої смуги і виглядає ультрасучасно
Літня кухня на дачі - це мрія будь-якої господині, та й не тільки
- пожежна безпека - якщо на кухні передбачається користування відкритим вогнем (мангал, барбекю), тоді як мінімум в радіусі 10 м не повинні знаходитися легкозаймисті будівлі;
- наявність дерев - крони дадуть тінь і збережуть прохолоду, обмеживши потрапляння пекучих променів сонця. Готувати їжу у розпеченій плити та й ще під жарким сонцем - сумнівне задоволення;
- віддаленість від будинку - будівництво літньої кухні, яке має спільну стіну з будинком (у вигляді веранди або прибудови) значно здешевить проект. Але з іншого боку, дим і гар від грубки потраплятимуть в будинок, а адже основна ідея літньої кухні - позбавити будинок від побічних ефектів приготування їжі. У той же час, якщо винести кухню подалі від будинку, в негоду виникнуть проблеми з доставкою їжі в будинок.
При проектуванні літньої кухні необхідно дотримуватися вимог пожежної безпеки
Затишна кухня в стилі кантрі
Відкрита літня кухня, прибудована до будинку
2. Закладаємо фундамент.
Досить часто на тематичних сайтах розглядається варіант, коли інтер'єр кухні має власний льох. Варіант досить спірний, адже в такому випадку вартість будівництва різко зростає. Крім того, якщо кухня відкрита, то взимку такий льох зажадає додаткового утеплення. А щоб дістатися до нього, доведеться додатково розгрібати замети. Так що все-таки будемо вважати льох - атрибутом будинку. Отже, можна сміливо приступати до розмітки і укладання фундаменту.
Літня кухня допоможе насолодитися спілкуванням на природі, не виїжджаючи на пікнік
Ще один варіант для прилаштовування до басейну
Якщо зведення капітальних (цегла, камінь, пінобетон) стін не передбачається, то закладати повноцінний фундамент немає необхідності. Для цього в землі за загальною площею відривається котлован (поглиблення) на 10-15 см, який засипають відсівом або піском і утрамбовують. Зверху можна укладати плитку або дошки для майбутньої підлоги літньої кухні. При цьому підлогу варто підняти на 15-20 см над рівнем грунту, щоб уникнути попадання потоків дощової води.
Заливка фундаменту для літньої кухні відкритого типу
Порада! У відкритій кухні рекомендується настелити підлогу з невеликим (1-2 см) нахилом - в цьому випадку потрапляє всередину дощова вода буде віддалятися самотоком.
Якщо ж планується будівництво закритої кухні з капітальними стінами, то, в залежності від умов і планованого навантаження, слід вибирати між стрічковим і столбчатим фундаментом. Для укладання стрічкового фундаменту по периметру будується кухні відривають траншею (глибина 50 см), встановлюють арматуру і заливають цементний розчин. Усередині вибирають грунт на 15 см, потім створюють піщану подушку, поверх якої - шар щебеню. Все це зверху заливається розчином.
Стрічковий фундамент
Стовпчастий фундамент
3. Зведення стін і даху.
Зазвичай, будуючи відкриту літню кухню, спочатку зводять дерев'яний каркас, який споруджується з бруса (перетином порядку 15х15). Якщо як такий фундамент не закладався, по кутах майбутньої кухні на глибину близько 50 см закопують дерев'яні стовпи, які заливають бетоном. Далі встановлюють балкові елементи, що з'єднуються металевими куточками. Після чого конструкцію (зовні і всередині) обшивають оздоблювальними матеріалами, вибір яких залежить від обраного стилю. Це можуть бути дошки або фанера, оброблені спеціальними складами, що попереджають гниття. Часто для цих цілей використовують сайдинг або пластикову вагонку, перш за все завдяки їх водостійкості і відсутності необхідного повторного фарбування.
Дошки для обробки стін необхідно обробити спеціальними речовинами,
що перешкоджають процесу гниття
Як правило, будівництво літньої кухні виконується відповідно
до загального стилю будинку
При наявності фундаменту в основу закладається дерев'яна рама з бруса, в місцях кріплення до фундаменту фіксується металевими куточками. Надалі зведення каркаса повторює процес, описаний вище. При будівництві закритої кухні для зведення стін використовують цегла, піноблоки або камінь. При цьому товщини стіни в півцеглини буде цілком достатньо. Усередині стіни можуть обшивати гіпсокартоном, пластиком, вагонкою або штукатуритися - обмеженням може виступати тільки морозостійкість обраного матеріалу, адже взимку приміщення регулярно опалюватися не буде.
Проект літньої кухні з невеликою терасою
Проект восьмигранной закритою літньої кухні
Для літньої кухні найхарактерніше облаштування односхилого даху, для якого достатньо буде звести одну стіну балочної конструкції трохи вище, ніж протилежна. Вибираючи покрівельний матеріал, важливо врахувати міцність каркасу. Якщо для закритої кухні практично немає обмежень (шифер, металочерепиця, композитна черепиця, бітумна черепиця, профнастил, фальцева покрівля, полікарбонат), то для відкритої кухні треба вибирати матеріал легше, наприклад, полікарбонат або бітумна черепиця.
